Saejoswtyol

1 フライパンに煮干しを入れ、ポキッと折れるようになるまで3～4分煎り、一度取り出す。 2 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて火にかけ、泡が小さくなるまで煮詰めたら（1）を戻し入れ、手早くからめる。 3 油を薄く塗ったバットに広げてさます